我爸传给我的揪面片😂

作者： 宋不怂

我妈说 当年刚结婚的时候 我爸做饭的时候糊弄我妈 就做揪面片（不用炒菜 一锅搞定）😂没想到 现在我长大了 居然是我最爱吃的饭 我结婚以后 我老公比我还愿意吃 ！每次我爸一做 我俩就能吃一锅！ 虽然我自己做的没我爸好吃 不过也算可以吧😁

用料

• 高筋面粉 2 杯（约200克）
• 温水 大半杯（约180克）
• 盐 小半勺（倒水里）
• 西红柿 1个
• 油菜 5棵
• 香菇 6朵
• 肉 一块
• 葱 一点炝锅
• 小米辣（干辣椒） 3个
• 盐 3大勺
• 生抽 倒3圈
• 耗油 2甩
• 糖 1勺

我爸传给我的揪面片😂的做法步骤

步骤 1

厨师机揉面（手也可以揉）边揉边倒水 一点点倒 别多了😂水多了加面 面多了倒水

步骤 2

（这张照片记录给我自己看😂）

步骤 3

面揉好醒一醒

步骤 4

配菜 想吃啥就放啥 我爸做的时候就是 家里有啥放啥 我最爱吃的就是这3种菜😂（不过放点西红柿🍅味道更好哦）

步骤 5

切一切

步骤 6

小米辣 葱花炝锅 放肉炒！可以倒掉生抽这个时候😀

步骤 7

放西红柿 炒它！炒烂西红柿🍅！（放盐！容易出汁）

步骤 8

放香菇！炒它！（倒生抽 耗油 糖）香菇炒软

步骤 9

倒水（冷水热水都行！） 调味（边尝边加调料）盐我舀了三大勺！不要客气！调到你喜欢的口味就行！

步骤 10

我倒的凉水 烧水的时候揪面片啦！有厨师机的跟我学！直接把面切成小长条 粗细无所谓 后面可以揪！

步骤 11

压成面片！

步骤 12

就是这么简单！按照你喜欢的厚薄程度压！

步骤 13

把面片扔进锅里！ 太长的揪断

步骤 14

别忘了咱们的油菜 进去煮它！一会就好 最多2分钟

步骤 15

放辣椒油 倒麻油 倒醋！ 好透啦！开吃🤩🤩🤩

我爸传给我的揪面片😂的小贴士

没有厨师机的小伙伴没关系 我爸都是把面擀成厚一点的圆形的面饼 然后切成一条一条的 然后锅开了直接在锅边揪 把面片抻成喜欢的厚薄 一个样的吃！

菜谱创建时间：2020-08-26 19:55:30