白菜煮豆腐泡

白菜煮豆腐泡的做法步骤

步骤 1

我买的小豆腐泡，泡水后洗干净，扎干水分，用剪刀✂️剪开或者撕开一个小口，方便煮的时候入味。如果是大的豆腐泡就剪开两半。

步骤 2

白菜一小颗，中间切开后，斜刀切块，不要太小了，以免煮熟后变得更小😄

步骤 3

白菜洗干净后沥干水份备用

步骤 4

所需材料大合照：蒜切片，小米辣剪小圈

步骤 5

锅内放入适量的油，炒香蒜片和部分小米辣，把白菜帮先放入锅中翻炒一分钟，加入白菜叶一起炒匀，放一勺生抽、一勺蚝油，一茶匙糖炒匀

步骤 6

放入豆腐泡一起炒均匀，加入100毫升史云生清鸡汤（加入100毫升清水也可以）盖锅盖煮5分钟

步骤 7

加入剩余的小米辣（不能吃辣可以省略）翻炒均匀出锅

步骤 8

出锅了，好吃的可以吃两碗饭😄

白菜煮豆腐泡的小贴士

全程不加盐，因为生抽和蚝油都是咸的，史云生鸡汤也有咸味，你如果用清水煮，要试味，可能要加少许盐。喜欢的朋友试试吧，期待你们美美哒照片分享😋