手撕包菜（五花肉版，又简单又下饭）

作者： 桃红柳绿春鸟啁啾

超市里圆白菜（包菜）卖得正好，货架上圆滚滚的，很可爱，就做个手撕包菜吧。 猪肉俗称大肉，这个“大”字赋予了猪肉不可取代的地位，就是香。 五花肉也使这道手撕包菜除了轻酸微辣外，很香啊，很下饭。😊 王小猫🐱很满意。

用料

• 包菜 八片叶子
• 五花肉 一小块
• 生抽 两勺
• 陈醋 一勺
• 干辣椒 三个
• 蒜 三瓣
• 葱 一小节儿
• 姜 三片
• 花椒 十粒
• 鸡精 小半勺
• 盐 适量

手撕包菜（五花肉版，又简单又下饭）的做法步骤

步骤 1

准备食材:五花肉，葱姜蒜小米辣，包菜（用手撕成片，比刀切更入味）。

步骤 2

锅中放少许油（一定要先开火，把锅中的水分蒸发完再放油啊，否则油会溅出，伤着自己），放入五花肉，煸炒出油。

步骤 3

放入葱姜蒜小米辣翻炒，加盐（让肉入入味儿），拌匀。

步骤 4

1.放入包菜，加入生抽，少许水，盖上盖子，煮五分钟。 2.放入少许陈醋和鸡精提鲜，继续翻炒几下，水分也差不多熬干了，就成了。 不要彻底熬干，少留一点菜汁更有味。

步骤 5

一道色香味俱全的手撕包菜做好了。是不是很简单？ 午餐配了一个五花肉炖土豆，王小猫🐱吃了一碗米饭🍚。

手撕包菜（五花肉版，又简单又下饭）的小贴士

我多炖了下，把包菜炖软了。喜欢脆一点的，可以少煮一会儿，自己掌握火候。

菜谱创建时间：2020-08-26 09:59:57