鱼香肉丝

作者： 生酮白

咸鲜酸辣

用料

• 橄榄油 50ml
• 郫县豆瓣酱 10克
• 雪花猪肉 226克
• 生姜粉 2克
• 料酒 10克
• 盐 4克
• 黑木耳干 20克
• 大蒜粉（建议用4-5瓣鲜大蒜 12克
• 酱油 5克
• 醋 25了

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

肉切丝洗干净 最好带有肥肉 口感更好

步骤 2

木耳泡发 洗净切丝

步骤 3

热锅冷油，油烧热，下10克豆瓣酱炒出红油，然后下肉丝 滑开 并放入生姜粉2克 盐2克 大蒜粉 2克 酒10克翻炒

步骤 4

快熟时 加入黑木耳翻炒 再下2克盐 5克酱油 25克醋

步骤 5

最后加入10克大蒜粉（鲜大蒜末断生）翻拌出锅

菜谱创建时间：2020-08-26 05:27:35