干煸豆角（超级无敌简单，美味又下饭）

作者： 夏沫花开_6xu7

自家种的豆角，绿色无公害，配上去年晾晒的干辣椒，太香啦！

用料

• 豆角
• 花椒
• 干辣椒
• 生抽 2勺
• 蚝油 半勺勺
• 糖 小半勺
• 蒜、姜
• 芝麻 家中常备，没有也可以不放

干煸豆角（超级无敌简单，美味又下饭）的做法步骤

步骤 1

备料: 1、豆角去茎掰成小段，洗净后把水沥干。 2、蒜末、姜末、花椒、干辣椒装碗。 3、料汁:生抽2+蚝油1+糖（半勺）+芝麻+开水1勺（把糖融化）

步骤 2

1、热锅冷油下豆角，中小火慢慢煸炒（火太大容易糊）怕被油溅到可以用锅盖挡着😂 考验耐心的时候到了，我煸炒了大概8－10分钟，一定要把它煸炒熟。

步骤 3

2、煸炒至豆角变软、表面微黄，把豆角赶到一边。 3、调中大火，加入干辣椒花椒姜蒜末翻炒爆香（20秒左右），再与豆角一起翻炒（15秒左右）。

步骤 4

4、倒入料汁快速翻炒1分钟左右，关火。完工！

步骤 5

装盘上桌啦！绝对光盘🤗🤗

干煸豆角（超级无敌简单，美味又下饭）的小贴士

1、喜欢吃辣的朋友可以选择螺丝干辣椒，跟豆角一起吃超级无敌香！ 2、生抽已经提盐味了，口味重的朋友可在料汁里加点盐。

菜谱创建时间：2020-08-25 23:58:23