白菜冻豆腐

作者： 还是希望

每次去婆婆家总是要吃的一道菜，泰山三美，白菜、豆腐，水。 前一阵有位朋友去泰安旅游，回来告诉我他在泰安上了一回当，点了一道“泰山三美”，结果上来一看是白菜豆腐。哈哈😄 入秋有半个月了，决定用这道菜开始我的厨房之旅吧，说做就做。

用料

• 冻豆腐 四百克
• 开水 适量克
• 白菜 5片
• 花生油 适量
• 葱 一棵
• 姜 三片
• 盐 1勺
• 蚝油 1大勺
• 黑胡椒 少许

白菜冻豆腐的做法步骤

步骤 1

姜切片，葱切断

步骤 2

白菜帮切段，叶子部分稍微大点

步骤 3

热锅，加入花生油。

步骤 4

葱姜炒香

步骤 5

白菜先放白菜帮，断生后加入白菜叶，最后加入化冻的豆腐，翻炒一下， 加蚝油、盐

步骤 6

加开水没过白菜，锅开后，改小火，炖十分钟。（新手注意水量哈，别干锅了）

步骤 7

打火收汁，不要忘记出锅前放黑胡椒少许

白菜冻豆腐的小贴士

清清爽爽的一道菜，特别适合夏天没有胃口的时候吃。 放盐的勺是肯德基里圣代的勺子 蚝油用一个鸡蛋黄那么多

菜谱创建时间：2020-08-25 19:01:26