《忘不了餐厅》同款-五分钟做出酸汤肥牛

作者： 烟火间

酸汤肥牛，是很多餐厅里的火爆热卖菜！ 酸辣鲜美的汤底，肥而不腻的牛肉片， 再加上挂满了浓稠汤汁的金针菇等配菜， 瞬间就能打开舌尖的味蕾，让人食欲大开😋 前一阵子看忘不了餐厅综艺节目里， 黄渤就做了一道酸汤肥牛，是用家乐酱做的，1包酱+1斤食材，5分钟就能出锅，既简单又好吃！ 看得好心动啊，立马在网上也买了同款的家乐酸汤肥牛酱料包， 回来一试，真的超级方便， 只要准备好食材，不用任何其他调味料， 就能做出正宗的酸汤肥牛！ 0基础也能变大厨👍

用料

• 肥牛片 250克
• 金针菇 100克
• 豆芽 100克
• 家乐酸汤肥牛酱料包 1袋
• 大蒜头 2瓣
• 青/红线椒（装饰用，非必要） 各1个

《忘不了餐厅》同款-五分钟做出酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料：

步骤 2

5分钟做出正宗的酸汤肥牛的关键就是家乐酸汤肥牛酱料包啦，酱料包里面包含了所需的所有调味料，还有一包干辣椒，可以根据自己的嗜辣程度来放，不用再加任何其他调味料咯~

步骤 3

金针菇、豆芽清洗干净去掉根部，蒜切末，青、红线椒切小圈备用

步骤 4

金针菇和豆芽放入沸水中焯烫煮熟后盛出，沥干水分铺在碗底

步骤 5

起油锅放入干辣椒包和蒜末煸香

步骤 6

加入家乐酸汤肥牛酱料包（这款酱料选用优质的海南黄灯笼辣椒酱，搭配泡椒，色泽金黄，浓郁泡椒香气结合辣椒鲜香， 酸、辣、鲜复合口味，超赞👍）

步骤 7

再加入2小碗水（350克）煮开，煮开后放入肥牛片

步骤 8

再次煮开后即可关火，肥牛片不宜久煮喔，容易变老~

步骤 9

把肥牛和汤汁一并倒入碗中，撒上青/红线椒圈装饰就可以上桌啦~ 是不是相当快手，你也试试吧！

菜谱创建时间：2020-08-25 18:22:58