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苗家酸汤鱼火锅的做法
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苗家酸汤鱼火锅

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作者: 悦来悦快乐
悦来悦快乐
在贵州餐馆里吃一份酸汤鱼,怎么着也得150以上,我从万能的淘宝淘到了凯里红酸汤和木姜子油,自己做的干净又放心,味道也挺正宗,价格也就是餐馆的五分之一吧

用料

苗家酸汤鱼火锅的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把剖膛洗净的鲶鱼切成大段,加1勺盐、少许料酒腌10分钟左右,西红柿切块,备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅油热后,爆香姜片和蒜片,倒入凯里红酸汤和米酸汤,翻炒出香味

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入木姜子翻炒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入西红柿块翻炒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入清水,根据口味调入盐(我放了3勺),倒入木姜子油,加入少许白胡椒粉、鸡精,我家人嗜辣,我加了少许贵州蘸水椒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧开后,把汤倒入火锅中,放入涮的菜和腌好的鲶鱼段,烧开后再煮几分钟,开吃吧,汤鲜味美特下饭

菜谱创建时间:2012-06-04 12:46:00
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