玫瑰花馒头

作者： 幽兰美食

七夕节！做一款永不凋谢的玫瑰🌹花馒头，祝愿天下有情人终成眷属，幸福美满🌹🌹🌹

用料

• 面粉 320克
• 牛奶 100克
• 水 60克
• 白糖 45～50克
• 安琪酵母 3克
• 红曲粉 1.5克
• 抹茶粉 1克

玫瑰花馒头的做法步骤

步骤 1

1.按顺序依次加入牛奶，酵母，用筷子搅拌均匀，再加入面粉和白糖； 2.揉成光滑的面团； 3.分成两份； 4.取其中的一份分约50克出来；

步骤 2

1.中号大的白面团加红曲粉，滴入几滴牛奶，揉成色泽均匀光滑的面团； 2.小号面团加入抹茶粉，滴入几滴牛奶，揉成光滑的面团备用； 3.三块面团各盖上保鲜膜备用；

步骤 3

1.白色的面团留一小块约30克做玫瑰花蕊，剩下的面团擀成长方形状，把粉色的面团包裹住； 2.平均分成若干等分； 3.横切面； 4.像做饺子皮一样擀成圆形，上下叠5片，如上图所示👆中间用白色的面团揉一个橄榄形状放在中间做花蕊；

步骤 4

1.卷起来，一切为二； 2.玫瑰花就做好了； 3.绿色的面团用擀面棍压平 ，长度和花朵的高度差不多，宽约一厘米，切成等腰三角形； 4.摆成十字形状做花托；

步骤 5

做好的花托刷一点牛奶，再把做好的玫瑰花放上去，四片花托与玫瑰花相粘连，一朵朵玫瑰花就做好了，盖上锅盖静待发酵；

步骤 6

发酵增大约1.5倍后凉水上锅，大中火蒸，水开后再蒸约十分钟关火，焖约3～5分钟出锅；

步骤 7

多余的部分又做了一个花样包；😂

步骤 8

漂亮又美味的🌹玫瑰花馒头就做好了；

步骤 9

效果图

步骤 10

粉嫩粉嫩的玫瑰🌹花，美不美呀！😄

菜谱创建时间：2020-08-25 00:31:12