素炒荷兰豆

作者： 璐璐luluMo

荷兰豆味道清甜，做菜口感脆嫩清爽。

用料

• 荷兰豆 适量
• 鸡蛋 3～4个
• 干木耳 1小把
• 盐 适量
• 生抽 3勺
• 蚝油 3勺

素炒荷兰豆的做法步骤

步骤 1

荷兰豆洗净沥水，大的可以改到切成两段。鸡蛋打散放入一点盐搅匀。木耳热水泡发15分钟左右洗干净，水开煮10分钟。

步骤 2

先将鸡蛋炒熟备用。

步骤 3

不用刷锅，直接下木耳翻炒，这时候会发现炒木耳会有噼里啪啦的声音。

步骤 4

下入荷兰豆翻炒，这个时候锅是干的。

步骤 5

翻炒两三分钟后，荷兰豆从浅绿色变成了翠绿色，这时候加入适量的盐，3勺生抽，3勺蚝油。稍微加点水，让锅中不要那么干，有点汤汁。再继续炒3到5分钟。

步骤 6

加入炒好的鸡蛋。

步骤 7

翻炒均匀就可以出锅了。

步骤 8

。

步骤 9

味道非常清爽。

菜谱创建时间：2020-08-24 22:48:46