虫草花木耳鸡汤（蒸的，省时间）

作者： 老徐小厨

都说广东靓汤，不是说说而已的，我们家的汤材，随便一搭，就能搭配出好喝的营养汤。这锅汤吧，简单快速，40分钟搞定，有汤有菜，想省时省事的不防试试。 我是刚好下午睡醒就很晚了，炖汤来不及就蒸了这个汤，怎料好评啊，说汤少了，哈哈哈。。

用料

• 虫草花 适量
• 木耳 适量
• 灰枣 3-4颗
• 鸡肉 半只
• 姜 3片
• 盐 适量
• 水 4-5碗

虫草花木耳鸡汤（蒸的，省时间）的做法步骤

步骤 1

半边老家带出来的土鸡，剁块备用

步骤 2

木耳、虫草花适量，先清水泡20-30分钟，清洗干净，铺在鸡肉上面，枣去核，姜几片，一同放入。

步骤 3

最后加水4-5碗，隔水蒸，中大火哈，锅内水要多放点，不然烧干可不好，哈。。水开后蒸40分钟（没盖保鲜膜），中大火哈，中大火哈，重要的事情说3遍，别小火慢炖，不熟不要怪我，哈。

步骤 4

40分钟就可以了哈，关火，加入盐适量，美味可口的鸡汤ok啦。然后鸡肉、虫草花、木耳等汤渣捞出，热油锅放蒜、酱油、盐、白糖适量，爆炒一下，又是一味好吃的菜品了，好不好，方不方便？你们说了算，哈哈哈。。。

菜谱创建时间：2020-08-24 21:22:31