简单快手—家常烧蒲菜

作者： 慧的美食每刻

蒲菜，产于大明湖畔，它是香蒲的嫩根，色白脆嫩。每年的农历三月到八月之间，总有一道有着泉城记忆的美食。代表名菜”奶汤蒲菜” 这里和大家交流一个家常做法，蒲菜烹制后鲜香 脆嫩 清淡 味美，不需要添加任何调味品。

用料

• 蒲菜 适量
• 茭白 1根或2根
• 火腿片 100克（适量）
• 葱姜蒜末 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 玉米淀粉水 适量

简单快手—家常烧蒲菜的做法步骤

步骤 1

食材很简单三样，蒲菜 茭白 火腿片

步骤 2

蒲菜剥掉外面老皮切段，火腿片和茭白切片分别焯水备用。火腿焯水主要是去除表面污物。

步骤 3

热锅入油，油热放葱 姜 蒜末炒出香味加入火腿片炒香

步骤 4

加热水 凉水也行😁

步骤 5

水开放茭白

步骤 6

放蒲菜中小火烧制。一定烧透才好吃大约5分钟。

步骤 7

加入水淀粉，稍微收汁出锅啦。 也可以做成汤菜，关火后加入少许牛奶，就是一道奶汤蒲菜啦！

菜谱创建时间：2020-08-24 14:32:07