40秒台式土豆牛肉粒，添饭添饭！

作者： 唐小豆Grace

🧅、🥩、🥔、🌶️的美妙组合！希望大家喜欢这道台式牛肉粒～ 这个方子你将学到： 🥩牛肉的选择？ 🥔🧅蔬菜的处理，如何减少烹饪时间？ 🧂台式菜万用秘籍？

用料

• 🥩 1块
• 🥔 1个（小号）
• 🧅 1/2个
• 🧄 3瓣
• *🧂*
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 白砂糖（冰糖） 3g

40秒台式土豆牛肉粒，添饭添饭！的做法步骤

步骤 1

准备材料：我选了1/2紫皮洋葱、土豆、蒜、牛排肉。请注意要不是牛排肉需要切更小块，或延长烹饪时间。

步骤 2

改刀：切块备用。注意。洋葱、牛皮块大约是土豆块2 倍大。这两种好熟。这样可以有效控制土豆熟度，降低烹饪时间。

步骤 3

炒制：热锅热油下蒜、土豆、洋葱。炒制土豆微黄（8 分熟）全程中火。省油、煎土豆味道好。

步骤 4

倒入牛排粒，40秒计时⌛️，转大火， 炒到它失去知觉。不停搅拌。

步骤 5

台式万能调味料：把所有调味料放小碗搅拌匀，一起倒入锅里。（如用冰糖，提前化开）

步骤 6

装盘出锅！加辣椒碎或者香葱点缀。

步骤 7

真香！

40秒台式土豆牛肉粒，添饭添饭！的小贴士

非常简单、快手！ 交作业的都是乖宝宝～ 我爱你们，周末愉快❤️

菜谱创建时间：2020-08-23 18:38:30