备菜:木耳泡好摘小朵,胡萝卜切片,虾仁洗净用生抽蚝油胡椒粉姜片腌制10分钟左右
水开加入少许盐巴,生油。胡萝卜荷兰豆木耳焯水1分钟左右
锅中烧热适量油,蒜末爆香
加入虾仁快速爆炒
加入木耳胡萝卜荷兰豆爆炒一分钟,加入适量盐,鸡精炒匀即可
完成~
焯水一定要加油盐,防止荷兰豆变色 我喜欢把虾仁切丁腌制,你们随意~