奶油曲奇小饼干

作者： 一个人也要吃好点

过节总少不了一罐皇冠曲奇，奶香味十足，小朋友最喜欢吃了，今天来自己做一份吧，送人，伴手礼，周末宴请朋友倍有面，做法简单又好玩，还可以邀请小朋友一起做，自己做的饼干最香了

用料

• 黄油 150克
• 糖 85克
• 盐 1.5克
• B部分
• 全蛋 40克
• 低筋面粉 220克

奶油曲奇小饼干的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，黄油提前软化

步骤 2

黄油，糖，盐先打发

步骤 3

我用的奥斯汀厨师机，没有的可以用打蛋器

步骤 4

打发至发白即可

步骤 5

加入B部分，蛋打散少量多次加入，不能一次性全部加，否则会变成蛋花汤

步骤 6

继续搅拌，直至全部鸡蛋加入并充分搅拌均匀

步骤 7

筛入面粉

步骤 8

翻拌均匀，跟戚风一样的手法，垂直进入，90度角出

步骤 9

用裱花袋挤成小花花状

步骤 10

均匀并且整齐度摆好，烤箱预热

步骤 11

上火170度，下火130度

步骤 12

烤完等他冷却就是酥脆的奶油曲奇了

步骤 13

漂亮又香甜的奶油曲奇小饼干就做好了，可以送人也可以自己吃

奶油曲奇小饼干的小贴士

曲奇热量比较高，一次不要吃太多，糖和黄油的比例较大，一定要选择动物黄油，植物黄油虽然便宜但是对人体有害，外面买的你不能确定他用的什么原料，自己做最放心了，快来试试吧。

菜谱创建时间：2020-08-23 15:35:01