12.哥伦比亚🇨🇴Meatloaf香香肉卷，生活大爆炸Howard妈妈做的犹太常备食

作者： 195国世界美食

足不出户也能尝遍世界美食。 立志做195国料理，喜欢就关注吧！ 12. 哥伦比亚🇨🇴篇：万物皆可卷的香香肉卷 当地菜名：meat loaf 提起这道菜美剧迷应该会想起生活大爆炸里面Howard的妈妈经常做这道菜冷冻起来给她生活不能自理的儿子做常备食品。因为它做法简单，用料随意，只需要买好肉馅，就可以轻松消耗冰箱里剩下的蔬菜。 Meat loaf可以用肉馅拌你喜欢的任何蔬菜。 这个菜谱暂时用洋葱，胡萝卜玉米豌豆粒，再加煮鸡蛋，可以代替主食。摆盘用生菜点缀。

用料

• 面粉 100克
• 肉馅（猪肉牛肉都可以） 300克
• 洋葱 1/2个
• 胡萝卜泥 1根量
• 青豆玉米胡萝卜 100g
• 鸡蛋 4个
• 胡椒食盐 少许
• 黄油 5克

12.哥伦比亚🇨🇴Meatloaf香香肉卷，生活大爆炸Howard妈妈做的犹太常备食的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

洋葱切碎末。冷冻的青豆玉米胡萝卜和肉馅要室温解冻。

步骤 3

面粉用清水搅拌，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 4

平底锅放入黄油，融化后放入洋葱和解冻后的蔬菜翻炒。

步骤 5

肉馅，面粉糊，刚刚炒好的蔬菜拌在一起，放入食盐和胡椒，顺时针搅拌至面粉上筋。倒入椭圆形烤盘。

步骤 6

放入3个煮好的鸡蛋，排列好。烤箱200度预热5分钟，下火烤30分钟。

步骤 7

拿出来切开，用生菜摆盘。挤番茄酱和蛋黄酱点缀。

12.哥伦比亚🇨🇴Meatloaf香香肉卷，生活大爆炸Howard妈妈做的犹太常备食的小贴士

如果有方形烤盘更好，烤好后可以切成厚片，用保鲜膜包好冷冻保存。

菜谱创建时间：2020-08-23 13:47:14