双臭煲

作者： 露J

南京人喜欢的一道菜，简单的家常做法。

用料

• 臭豆腐 3块
• 卤肥肠 400克
• 火腿肠 2根
• 生姜 适量
• 葱 2根
• 蒜头 1个
• 小米辣 3根
• 生抽 1勺

双臭煲的做法步骤

步骤 1

臭豆腐切小块儿

步骤 2

肥肠切小段

步骤 3

火腿肠切厚片

步骤 4

所有辅料

步骤 5

砂锅中放少许油

步骤 6

放入辅料爆香

步骤 7

放肥肠煸炒

步骤 8

加少许生抽

步骤 9

加少许水大火烧开，小火慢炖

步骤 10

加入臭豆腐继续小火慢炖

步骤 11

最后加入火腿肠少炖片刻，再翻拌均匀

步骤 12

好啦

步骤 13

享用吧

双臭煲的小贴士

卤肥肠和臭豆腐都有咸味儿，所以不用再加盐了。

菜谱创建时间：2020-08-22 17:40:29