欧洲珍馐，舌尖上的精致享受–罗宋汤（俄罗斯）

作者： 梁姐小厨

Tips: 预计制作时间30分钟，分量为2人份。

用料

• 猪🐷肉 200克
• 火腿 100克
• 圆白菜 50克
• 土豆🥔 50克
• 洋葱 35克
• 西芹 35克
• 鸡骨高汤 800ml
• 新鲜香菜碎 少许
• 调料
• 番茄酱 35克
• 面粉 30克
• 细砂糖 10克
• 盐 适量
• 食用油 适量

欧洲珍馐，舌尖上的精致享受–罗宋汤（俄罗斯）的做法步骤

步骤 1

猪🐷肉洗净切丁;火腿切丁，圆白菜洗净切条;西红柿🍅洗净切块;土豆🥔、洋葱均去皮切块;西芹洗净切丁。

步骤 2

锅中注入清水烧开，倒入猪肉丁焯煮后捞出，备用。

步骤 3

炒锅置于火🔥上，倒入食用油烧热，先下去洋葱块，西芹丁，面粉，炒至香气透出。

步骤 4

放入圆白菜、土豆🥔块、西红柿🍅块、猪肉丁，火腿丁。加入盐，炒匀，盛出。

步骤 5

汤锅置于火上，倒入鸡骨高汤煮沸，倒入炒好的菜肴，加番茄🍅酱、盐、细砂糖，中火煮30min。

步骤 6

煮好的汤汁装碗，撒上新鲜香菜碎即可。

欧洲珍馐，舌尖上的精致享受–罗宋汤（俄罗斯）的小贴士

使用没有经过调味的番茄🍅酱来制作这道汤，味道会更自然。

菜谱创建时间：2020-08-21 23:12:21