荷叶蒸糯米排骨

作者： 小鱼小食堂

小鱼强烈推荐大家一定要做这道 菜吃！蒸好的糯米软润可口，排骨鲜嫩入味，清新的荷香扑面而来，仿佛在朱自清笔下的荷塘月色中徜徉。 喜欢的就收藏好，找个时间做一下吧！做法不难，就是耗时比较长~ 微信公众号：小鱼小食堂，持续更新中！欢迎关注！

用料

• 糯米 200克
• 荷叶 1张
• 排骨 2根
• 生抽 20毫升
• 姜丝 适量
• 淀粉 适量
• 盐 少许
• 白胡椒粉 少许
• 玉米 1根

荷叶蒸糯米排骨的做法步骤

步骤 1

干荷叶用清水泡一夜备用。其它食材准备好。

步骤 2

将糯米洗干净泡水30分钟。排骨洗干净泡水30分钟（为了去血水）沥干，然后加入姜丝、生抽、盐、淀粉腌制15~20分钟。因为不是煲汤或红烧，所以不用焯水。

步骤 3

将玉米切条状或者块状备用。

步骤 4

将腌制好的排骨、糯米、玉米、白胡椒粉和盐拌匀

步骤 5

在蒸笼铺一张荷叶，将糯米、玉米、排骨铺在荷叶上，然后包起来，大火水开后转中小火蒸60-70分钟

步骤 6

蒸好后打开荷叶，撒点葱花，就开吃啦！！！

步骤 7

据说荷叶可以减肥，不知道这样做出来的菜还有减肥的功效么？如果有，那就祝大家，越吃越瘦啦，越吃越健康啦~~

菜谱创建时间：2020-08-21 14:56:35