黄焖鸡🐔，面筋控

作者： 麋鹿的小仙

吃鸡换个口味，自己做也不错👍 食材新鲜可见，味道赞不绝口😘

用料

• 鸡腿 3只
• 干辣椒 2个
• 蚝油 2勺
• 姜 3片
• 冰糖 15克
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 料酒 2勺
• 大葱 1根
• 蒜 4瓣
• 盐 5克
• 青椒 2个
• 红椒 2个
• 洋葱🧅 1个
• 干辣椒🌶️ 可放可不放
• 马铃薯🥔 可放可不放
• 香菜 2根🙈，装饰用
• 干香菇 2到3朵，不放也可
• 面筋和豆婆 7到10个我太爱吃了
• 五香粉，八角粉和胡椒粉 适量
• 料酒或米酒 适量

黄焖鸡🐔，面筋控的做法步骤

步骤 1

3个鸡腿🍗剁开，放点生粉和水腌制锁住水分

步骤 2

辣椒，洋葱，面筋豆婆，蒜头，姜切开备用。如果有冬菇的要提前泡开再切，土豆切好后不需要泡水

步骤 3

起锅烧油，放冰糖炒至焦糖色下鸡腿肉，炒，半生熟的时候，中小火下酱油，蚝油，老抽，蒜，姜，放入五香粉，胡椒粉和八角粉加入2碗水左右，适量米酒或料酒，调到大火煮5分钟转中火，焖10分钟

步骤 4

下配菜，洋葱，辣椒，大火翻炒2分钟

步骤 5

下面筋豆婆，翻炒3分钟

步骤 6

火锅啦！香喷喷热腾腾！和白饭绝配，嘻嘻😁

黄焖鸡🐔，面筋控的小贴士

不吃辣的不需要放辣椒，或者不买辣的辣椒 蔬菜和荤菜都放一起了，太完美了！🤣🤣🤣

菜谱创建时间：2020-08-20 19:42:26