快手午餐 -双人份

作者： 云丹准

最近和儿子两人在家，又要辅导他功课，又要做三餐，就不想在饭菜上花太多精力，每顿蔬菜、肉类、豆类、杂粮、米饭一个都不能少，还要节约时间，好好计划就没问题。

用料

• 酱鸭 1/4只
• 蔬菜 1斤
• 包浆豆腐 8块
• 红薯 半个

快手午餐 -双人份的做法步骤

步骤 1

大米淘洗后放入电饭煲，红薯去皮切块直接放米上，按正常煮饭程序开煮。（我家用的微压饭锅选的精煮程序，约一小时）

步骤 2

白菜叶洗净竖着分三片备用。锅里加入昨天做白斩鸡时留下的清汤，放两小片老姜，水开后下入白菜煮5分钟关火。（计算好自己家电饭锅的煮饭结束时间开始做菜）

步骤 3

附近超市买了一盒包浆豆腐，分两次吃刚好。空气炸锅调到220度预热5分钟，底部垫上锡纸后放入包浆豆腐，烤制5分钟翻面再烤5分钟。

步骤 4

酱鸭是找同学买的，买了半只，每顿吃一半。冷藏室拿出来微波炉-1度解冻40秒，鸭肉吃起来嫩嫩的不柴。

步骤 5

摆好鸭肉和白菜汤，豆腐也烤好啦，装盘配干蘸料直接上桌。

步骤 6

盛出电饭煲里的红薯饭，午餐就齐活啦！维生素、蛋白质、大豆蛋白、快消化碳水、慢消化碳水，少盐少油，营养丰富，美味健康。

步骤 7

光盘行动！

菜谱创建时间：2020-08-20 17:05:51