炒馒头

作者： 宇小C

蔬菜、肉肉、主食都全啦。 我这次用的是冰箱里剩下的白吉馍，本来是买来做中式汉堡。用馒头也可以。

用料

• 剩馒头/饼
• 火腿
• 鸡蛋
• 白菜叶
• 蒜片
• 孜然粉
• 盐

炒馒头的做法步骤

步骤 1

准备食材： 1、蒜切片。 2、白菜叶撕成小片，洗净沥水。 3、火腿切丁（不要太小，0.5-1cm见方即可）。 4、2个鸡蛋加一点盐打散，馒头切丁，倒入鸡蛋液，搅拌均匀，让每块都蘸上鸡蛋。

步骤 2

锅内热油，倒入裹满鸡蛋液的馒头，炒至定型，盛出备用。

步骤 3

锅内再热一点油，蒜片爆香，倒入火腿丁煎一下，倒入白菜叶，加点盐，炒至变软。

步骤 4

倒入馒头丁，撒孜然粉，翻炒均匀，出锅！

菜谱创建时间：2020-08-20 07:14:01