鸡蛋面稀饭（面疙瘩）

作者： 桃红柳绿春鸟啁啾

粥里面，这款最快捷，五分钟，还清火。 旧时，豫中农村过年时，会那把铝制的勺子，舀半勺白面，加一点清水，放到火上烤，边烤边用筷子搅动，一会儿就成了浆糊，刷到门上贴对联、门神。 怎样避免把面稀饭烧成糊嘴的浆糊？关键就一步……这是民间秘方哈😊

用料

• 鸡蛋 一两个
• 面粉 适量

鸡蛋面稀饭（面疙瘩）的做法步骤

步骤 1

面糊搅成这样。

步骤 2

加水浸泡。

步骤 3

鸡蛋液。

步骤 4

水开后，把面糊适当用筷子挑散，边倒入锅中，边快速搅拌，避免形成大疙瘩。 水再开，上面就会浮一层面穗，倒入蛋液。

步骤 5

水很快就再次沸腾，粥就做好了。😊

菜谱创建时间：2020-08-19 23:37:17