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香草鲜奶戚风的做法
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香草鲜奶戚风

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作者: Maple1204
Maple1204

香草鲜奶戚风的用料

香草鲜奶戚风的做法步骤

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步骤 1

蛋黄加糖搅打均匀后加入葵花籽油搅打均匀

步骤 2

再加入牛奶,香草精华搅匀

步骤 3

筛入低粉,用橡皮刮刀切拌均匀,即成蛋黄糊

步骤 4

用电动打蛋器将蛋白打成鱼眼泡,加1/3糖继续搅打至呈棉絮状后再加糖,直至硬性发泡

步骤 5

取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中拌匀,再加1/3拌匀

步骤 6

把蛋糕糊倒回剩余的蛋白湖中,快速切拌,转入模子中

步骤 7

烤箱预热,175度,下次,上下火,30分钟,出炉后立即倒扣,待彻底冷却后脱模

菜谱创建时间:2011-10-28 13:58:52
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