一口奶香南瓜小饼

作者： 燕子的洋

买菜的时候看到南瓜，最有秋天感觉的蔬果是不是。药食同源又健脾养胃，今天我们就用它来做个0⃣失败的南瓜饼。

用料

• 低筋面粉 200克
• 南瓜 100克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 2.5克
• 细砂糖 20克
• 奶粉 10克

一口奶香南瓜小饼的做法步骤

步骤 1

南瓜提前蒸熟，放入盆中压成泥备用（我留了纤维，不影响口感，过筛一下更细腻） 打入一个鸡蛋，加入细砂糖和酵母拌匀 再加入奶粉和低筋面粉，用刮刀拌匀成团

步骤 2

将面团取出揉圆，擀成0.5cm厚的长方形，用喜欢的模具压出形状，边角料揉圆再擀平压模

步骤 3

依次压好，平铺在桌面上醒发25分钟左右，有明显体积变大 平底锅无需放油，热锅后，放入醒发好的小饼，全程小火，烙至两面金黄色即可

步骤 4

金黄色的南瓜小饼来一口呀

步骤 5

可以做满满一篮子

步骤 6

早餐或者下午小点都可以哟

一口奶香南瓜小饼的小贴士

市面上有贝贝南瓜和普通大南瓜②种。 前者的膳食纤维更丰富，适合减脂人群 后者更香甜软糯，适合做点心哟

菜谱创建时间：2020-08-19 16:54:48