鸡煲蟹

作者： 被会计耽误了的厨子

用料

• 鸡 1只
• 白贝 1斤
• 蟹 4只
• 姜片 片
• 蒜 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 1勺
• 鲍鱼汁 2勺

鸡煲蟹的做法步骤

步骤 1

鸡下料酒，少许盐和白胡椒淹制半个小时

步骤 2

白贝开水，开了即可，主要看没有沙。

步骤 3

蟹洗净切成小块，用料酒淹一会

步骤 4

放100克油，姜和蒜下油锅先炒出味，然后下鸡大火炒2分钟。然后再加些水闷10分钟。

步骤 5

下蟹和白贝继续闷5分钟，下点蚝油和鲍鱼汁即即可出锅。

菜谱创建时间：2020-08-19 15:14:12