冰淇淋

作者： Helenxue

杭州太热了，调点冰淇淋降降温😅

用料

• 淡奶油 250克
• 蛋黄 2个
• 白砂糖 20克
• 牛奶 50克
• 盐 1克
• 柠檬 几滴
• 巧克力碎 若干
• 可可粉 10克

冰淇淋的做法步骤

步骤 1

室温蛋黄＋糖手动打发

步骤 2

牛奶加热沸腾后倒入蛋黄，快速搅拌。

步骤 3

加热至冒泡关火！

步骤 4

打发淡奶油，加柠檬汁

步骤 5

硬性发泡后加巧克力碎、可可粉等

步骤 6

装盒

步骤 7

冷冻一晚

步骤 8

味道跟哈根达斯冰淇淋差不多，只是甜度低了！以后糖要改成30-40克🤪

菜谱创建时间：2020-08-19 15:13:49