『立秋·补气养血健脾益肺』党参黄芪山药排骨汤

作者： 恬咪咪酱

一道适合秋天的，补气血健脾胃的日常食疗汤。 🔅黄芪，性温，味甘。归肺、脾经。能补肺脾之气，益气固表的作用。 🔅党参，性温，味甘。归脾、肺经。有补中益气，健脾益肺的作用。党参补气，能健脾补气、脾肺之气俱补，还能益气生津，效果良好。 🔅 山药，性甘、平，归脾、肺、肾经。有健脾补肺，固肾益精的功效。山药补脾益气除热，能补脾肺之阴，能滋阴又能利湿，能滑润又收涩，是能补肺肾兼补脾胃，山药是补脾阴的良药。 🔅胡萝卜🥕性微凉，味甘。有健脾和中，滋肝明目的功效。 🔅 玉米性平、味甘。入肝、肾、膀胱经。有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肾明心、清湿热功效，立秋时令食用玉米不但能够去秋燥，还有助于延缓衰老。 🔅红枣，性温，味甘。归脾、胃经。有补中益气，养血安神的作用。 🔅枸杞，性平，味甘。归肝、肾经。有滋补肝肾，益精明目的功效。 🌈这道汤主要的功效就是补气养血，健脾益肺的作用，是比较适合立秋这个气节的健脾润肺汤。

用料

• 党参 25克
• 黄芪 30克
• 山药 半根
• 红萝卜 半根
• 玉米 1根
• 红枣 6颗
• 排骨 250克
• 枸杞 10克
• 生姜 2片

『立秋·补气养血健脾益肺』党参黄芪山药排骨汤的做法步骤

步骤 1

准备主要材料。

步骤 2

山药削皮切小段。

步骤 3

红枣开边，去核。

步骤 4

排骨用刚滚开的水烫15分钟。

步骤 5

刚刚准备好的材料全部放锅里，放1500毫升水，最后放2片生姜，开大火煮开。

步骤 6

排骨用开水烫15分钟后血水出来一部分了

步骤 7

把血水倒掉，然后再用水龙头自来水清洗干净表面的血水和浮沫。

步骤 8

另外我妈给了我两个鹧鸪腿，我一起丢进去煲汤了✌🏻 煲汤的肉类，大家喜欢什么放什么就好了，鸡肉，猪肉，猪骨头，鱼都可以的。

步骤 9

锅里的汤大火煮开之后放肉类下去，放鹧鸪腿。

步骤 10

放排骨。

步骤 11

肉类刚放下去滚开之后还会有点浮沫，把这些浮沫捞起来就好了，等下煲汤就没有了。

步骤 12

肉类放下去，汤煮开后就可以转小火煮1小时，喜欢山药软糯点的煮1.5小时。

步骤 13

最后汤好了关火放枸杞，盖盖子焖15分钟。

步骤 14

一碗补气血健脾胃的山药排骨汤就OK啦👌🏻

『立秋·补气养血健脾益肺』党参黄芪山药排骨汤的小贴士

玉米可以最后5分钟才放，太早放的话就不甜了，但是我这个玉米是放了好几天的🙈很老了，都不想吃了，就全部放下去了，如果是比较新鲜的玉米，最后5分钟再放吧，口感比较好点。

菜谱创建时间：2020-08-19 14:43:22