无油无糖❗️黑麦全麦馒头

作者： 小啊小啊北

今天给大家分享一个全麦馒头，非常适合减肥的朋友！无油无糖，低脂低卡，而且饱腹感超强❗️喜欢的一定要试试，口感也是很好的～ 🌸食材：🌸黑麦全麦粉500克，酵母粉5克，水或者脱脂牛奶350克 我做了11个馒头，三天可以吃完就放冷藏，吃不完的放冷冻，下次吃的时候拿出来再蒸一下即可。

用料

• 黑麦全麦分 500
• 酵母 5克
• 水或脱脂牛奶 350克

无油无糖❗️黑麦全麦馒头的做法步骤

步骤 1

1⃣️酵母先用水化开，这个天气常温水就可以。加入全麦粉，揉成一个面团。 2⃣️揉好的面团放室温发酵至两倍大（我这30度不到一小时发酵完成）发酵好的面团用手戳孔不回缩。

步骤 2

3⃣️取出面团，排气，揉光滑，搓成长条状，分成大小相等的小剂子。 4⃣️揉成光滑放在油纸上，热水上锅大火蒸20分钟，闷五分钟即可出锅。

步骤 3

光滑圆润

步骤 4

饱腹感超级强

步骤 5

减肥期一定要试试

无油无糖❗️黑麦全麦馒头的小贴士

面粉的吸水性不通，水量可调节

菜谱创建时间：2020-08-19 13:35:12