炸酱面自制酱料

作者： 阿白_ygkj

自己的口味，发现真是香

用料

• 甜面酱 2勺
• 耗油 1勺
• 姜 4片
• 五花肉 120克克
• 黄豆酱 4勺勺
• 蒜 6瓣
• 十三香 少许
• 豆瓣酱 4勺
• 大葱 1根
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 1根
• 生抽 2勺
• 洋葱 1/4个
• 香菇 5朵
• 水 少许
• 油 100克
• 糖 2勺克
• 花椒，八角，桂皮

炸酱面自制酱料的做法步骤

步骤 1

黄豆酱，甜面酱，豆瓣酱，4：2：1再加半碗水混合成酱汁，锅中放半碗油，放入花椒，桂皮，八角炸香捞出留油，然后丢入切丁的五花肉，炸金黄后放入葱姜蒜洋葱末香菇末，炒香，放入前面调好的酱汁，再放入少许水，十三香少许，耗油生抽各一勺，糖2勺，小火熬一会，等看到明显油水分离，出锅

菜谱创建时间：2020-08-19 10:20:11