【红丝绒爆浆】颜色绝美～一次成功！

作者： 3黑贝3

参考分量：2个四寸 烘烤：烤箱提前预热 140度40分钟

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 16克
• 细砂糖 30克（蛋白20g➕蛋黄10g）
• 红曲粉 4克
• 低粉 28克
• 玉米油 16克
• 柠檬汁 几滴

【红丝绒爆浆】颜色绝美～一次成功！的做法步骤

步骤 1

玉米油➕牛奶➕糖搅拌均匀

步骤 2

筛入粉类 搅拌均匀

步骤 3

加入蛋黄搅拌均匀

步骤 4

蛋白➕柠檬汁➕糖打至小尖角

步骤 5

翻拌均匀

步骤 6

再倒回蛋白中 翻拌均匀

步骤 7

倒入模具中 震出气泡 送入烤箱

步骤 8

烤完震出热气 倒扣晾凉后脱模

步骤 9

将蛋糕顶部切下来

步骤 10

将顶部蛋糕冷冻变硬，搓成蛋糕屑 量多的可以用料理机

步骤 11

奶油➕糖打至六分发 类似酸奶的稠度

步骤 12

我的围边没绑紧 奶油出来了哈哈哈～

菜谱创建时间：2020-08-18 17:53:53