快手葱香煎鸡蛋

作者： 小豆包的好吃娘娘

新鲜出锅的煎蛋饼很好吃 老少皆宜的一道家常菜。经济实惠又快手，用料也很简单，大火两分钟就煎好了，前前后后大概我就花了三四分钟左右。煎蛋一定要趁着热乎劲儿吃，那一圈边儿那叫一个酥香，中间散发着热与香。虽然成本低至青菜价，但做好了拿出来宴客也是很有面子的呀。我老公就很爱吃老催我煎蛋给他吃，软了就没那个风味了。

用料

• 鸡蛋 3个
• 香葱 1把
• 油 30克
• 盐 1小勺
• 青椒 2个

快手葱香煎鸡蛋的做法步骤

步骤 1

料备齐

步骤 2

将葱和辣椒切碎。尽量碎点，出香又易熟。

步骤 3

鸡蛋打到碗中，搅拌均匀

步骤 4

然后鸡蛋和葱碎辣椒碎加适量盐搅拌均匀。盐一次不加多，可以慢慢调，比平时做的菜盐放少一点。

步骤 5

热锅下油，锅烧热烧干了再放油不会沾锅。然后将油也烧热烧透了才倒入蛋液。

步骤 6

煎至两面金黄，注意翻面的时候要小心，用铲加筷子配合使用，轻轻的翻。不然容易烂掉。

步骤 7

我把它切成了六块，重新的摆放了一下。撒点香葱和香菜。完成了。趁热吃一定很香。

快手葱香煎鸡蛋的小贴士

1.热锅下油 2.热油下蛋液 3.小心轻轻翻面。 4.趁热吃

菜谱创建时间：2020-08-18 09:21:05