健康低卡家常菜—芦笋虾仁炒蛋

作者： 厨小花的减脂餐

这个季节的芦笋简单清炒就很美味，搭配虾仁，再来点鸡蛋，依旧鲜香清爽。

用料

• 芦笋 根
• 北极虾仁 10——15
• 鸡蛋 2颗

健康低卡家常菜—芦笋虾仁炒蛋的做法步骤

步骤 1

这次用的是北极虾仁，就是产品上带了小蓝鱼标识的这种，就说明是来自海洋管理委员会认证的渔场，肉质更加紧致有嚼劲。 顺便科普一下海洋管理委员会（MSC）：是一个国际非盈利组织，宗旨为了推动可持续渔业的发展。

步骤 2

肉质还不错，紧致有嚼劲，我在盒马经常买。

步骤 3

食材准备

步骤 4

腌制虾仁：黑胡椒，白胡椒和盐，简单腌制半个小时。 新鲜的虾仁不需要太多调味品腌制就可以去腥。

步骤 5

鸡蛋打散，加入一点盐和水淀粉，可以让鸡蛋更嫩一些。

步骤 6

芦笋热水焯水断生，切成小段；

步骤 7

不粘锅少许油，放虾仁炒香，也可以加点蒜提味，盛出备用。

步骤 8

不粘锅少许油，放虾仁炒香，也可以加点蒜提味，盛出备用。

步骤 9

锅中再放少许油，鸡蛋炒至微微结块 放入芦笋和虾仁，加少许蚝油和黑胡椒，无需再放盐，翻炒出香味后关火。

步骤 10

完成，简简单单，清清爽爽，这一盘热量约200大卡，

步骤 11

简单美味。

步骤 12

虾仁的鲜香，芦笋的甘甜，鸡蛋的软嫩，一盘营养满满，热量不超标。

步骤 13

小花记录自己的低卡饮食，写了公众号： ✅【公众号：厨小花】，上百道细致的菜谱等你来！ ✅ 小花低卡饮食群，喜欢可以去找我哦！VX：CXHXH2018，有问必答，让我们一起健康吃饭！

健康低卡家常菜—芦笋虾仁炒蛋的小贴士

清清爽爽，简单美味。

菜谱创建时间：2020-08-17 17:24:23