早餐/软嫩西式牛奶滑蛋

作者： 小马甲线

综合了比较多的方子，常常这样做，零失败五分钟早餐～ 时间：5分钟 难度：🌟 🌟 份量：一人份

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 25毫升
• 盐 一点点
• 黑胡椒 一点点

早餐/软嫩西式牛奶滑蛋的做法步骤

步骤 1

打两个鸡蛋在碗里，留下一半蛋壳控制牛奶的量

步骤 2

装一半蛋壳的牛奶倒在鸡蛋里

步骤 3

打散，加入一点盐

步骤 4

把鸡蛋打到顺滑

步骤 5

记得一定要用不粘锅哦，不用放油，等锅热后，转为小火，把打散的鸡蛋倒入平底锅

步骤 6

用筷子搅拌，待蛋液凝固就可以装盘啦，看到上图这种情况不要慌张，是正常的，把凝固好的鸡蛋拌到还没凝固的蛋液上，会逐渐粘起来，只要火不大就不会糊锅

步骤 7

可以根据自己的喜好控制蛋液的凝固程度，建议最好使用无菌蛋哦，因为这样烹饪的鸡蛋不是全熟

步骤 8

装盘，根据自己口味撒上黑胡椒，盐不够的话也可以再撒点盐

步骤 9

元气满满的早餐开启美好的一天吧～

菜谱创建时间：2020-03-20 09:13:33