肠仔包

作者： shushu淑

简单快捷的肠仔包，吃着开心～ 本方可以做16个较小的肠仔包 注意事项： 1.面粉牌子不同吸水量也不同，不要一次加完纯牛奶。 2.每个烤箱温度不同要自己掌握好。 3.上色度够了可以加锡纸，不够可以加多五分钟。 4.发好的面不要去揉了！！只能按压排气。 5.肠仔不要买我这种波波肠，因为会爆炸哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈✌ 6.我的牛奶是加热过的，更好发酵哦！（30℃～40℃即可）

用料

• 高筋面粉 500克
• 酵母粉 5克
• 细砂糖 60克
• 盐 4克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 235克
• 黄油 45克
• 其他：
• 蛋液（刷表面） 适量
• 葱花（装饰） 适量
• 沙拉酱 适量
• 番茄酱 适量
• 小肠仔 16根

肠仔包的做法步骤

步骤 1

1.准备好材料，黄油备用。 其他材料混合搅拌均匀（牛奶不要一次加完）

步骤 2

2.揉成面团以后加入黄油，像搓衣服一样揉搓

步骤 3

3.如图揉出手套膜即可

步骤 4

4.密封醒发至两倍大

步骤 5

5.发好的面成蜂窝状

步骤 6

6.取出按压排气。 揉成如图一样的16个同等分的光滑面团，盖上保鲜膜松懈20分钟。

步骤 7

7.取一个按压排气搞成自己喜欢的形状，其余的面团以此类推。

步骤 8

8.放入温暖的地方二次醒发至比原来大即可

步骤 9

9.刷上蛋液，摆上肠仔

步骤 10

10.挤上沙拉酱

步骤 11

11.挤上番茄酱

步骤 12

12.撒上葱花🌸 这时，烤箱170℃预热10分钟

步骤 13

13.可以拿去烤啦～～～～～

步骤 14

14. 170℃烤15～18分钟即可～

步骤 15

15.味道一绝！！！！

步骤 16

16.口感也棒！！！

肠仔包的小贴士

一定要看紧火候哦～

菜谱创建时间：2020-08-17 01:12:54