嫩腌鸡胸

作者： 一只被代码耽误的厨子

参考了他人的做法，使用小苏打，鸡胸肉超嫩，而且比淀粉更健康。炒熟超级香，大家可以试试。

用料

• 鸡胸肉 500g
• 干料(辣椒可选):
• 胡椒粉:花椒粉:孜然粉:小苏打:辣椒粉 1:1:1:1:2 瓷勺
• 湿料:
• 耗油:香油:酱油 1:1:2 瓷勺

嫩腌鸡胸的做法步骤

步骤 1

准备干料和湿料

步骤 2

鸡胸肉改刀切片

步骤 3

鸡胸肉片和作料放入一个大碗，方便搅拌

步骤 4

带上手套，搅拌均匀，放入冰箱冷藏。可以搭配任何蔬菜一起炒，但是不太建议用叶子菜，小苏打会让叶子菜看起来不清爽。

嫩腌鸡胸的小贴士

1、耗油酱油都含有盐分，所以不需要再加盐。 2、灵魂人物——小苏打，让鸡胸肉变得更嫩。

菜谱创建时间：2020-08-16 23:59:44