牛奶版•培根奶油意面•一看就会

作者： ChefBBee

想吃奶油意面，被稀奶油超过50%的脂肪含量劝退，其实用牛奶也可以做～ 全脂牛奶的脂肪含量只有5%—6%，比脱脂奶的香味更浓。

用料

• 意大利面 1份
• 白玉菇 50克
• 培根 2片
• 全脂纯牛奶 200毫升
• 蒜 2瓣
• 黄油 10克
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 糖 适量

牛奶版•培根奶油意面•一看就会的做法步骤

步骤 1

准备好材料，意面可以选择自己喜欢的类型，条状或管状的都可以。

步骤 2

意大利面下水加少许盐煮8分钟后捞起，煮面的面汤留下一碗左右备用。培根切小块，蒜切末。

步骤 3

不粘锅中加入黄油，火不能太大，否则容易糊。

步骤 4

放入培根和蒜末煸炒。

步骤 5

培根和蒜末炒出香味后放入白玉菇，再翻炒一会儿。

步骤 6

加入牛奶。

步骤 7

在煮沸过程中加入盐和胡椒调味。

步骤 8

倒入煮好的意大利面

步骤 9

期间加入少许面汤并大火收汁，面汤中的淀粉可以使牛奶酱汁变得浓稠。最后加入少许白糖提鲜。

步骤 10

开吃！

牛奶版•培根奶油意面•一看就会的小贴士

一般用蘑菇蘑菇制作，也可以换成自己喜欢的白玉菇或蟹味菇等等。 每份意大利面要用一份牛奶，如两人份就加入两盒全脂纯牛奶，味道才会香浓。 黄油可以根据自己喜好减少用量。

菜谱创建时间：2020-08-16 18:27:09