麻辣鸭血宽粉

作者： 厨妈木木

一提到鸭血，大家可能都会想到吃火锅或者是与白豆腐一起炒，来个白红双煞，今天我用鸭血和宽粉一起做一道麻辣味儿的美食😜喜欢辣的朋友看过来哦！

用料

• 鸭血 1块
• 宽粉 适量
• 生菜 5片
• 香菜 3根
• 豆瓣辣酱 2勺
• 剁椒酱 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 10克

麻辣鸭血宽粉的做法步骤

步骤 1

先将鸭血切成片

步骤 2

用水将鸭血宽粉煮熟。

步骤 3

煮熟后备用。

步骤 4

起锅热油，放葱姜蒜煸香。放一勺豆瓣辣酱，注意一定小火不要炒糊，炒出红油即可放入一碗水。

步骤 5

依次加入两勺生抽，一勺老抽，一勺剁椒酱，半勺白糖。烧开后将鸭血和宽粉一同放入煮3分钟。这时候碗里用生菜打底(可以抄一下)，将煮好的鸭血宽粉放入碗中，放上香菜即可食用。

步骤 6

配米饭是最佳选择👏👏

菜谱创建时间：2020-08-16 18:24:14