免烤箱，一次成功的自制甜甜圈

作者： 静静de小食界

香甜松软的甜甜圈，裹着一层甜甜的砂糖，外皮经过油炸会比较有韧劲，里面却是很松软的，做法也不复杂，一次就可以成功

用料

• 面粉 300克
• 牛奶 150克
• 玉米油 15克
• 鸡蛋液 50克
• 白砂糖 25克
• 酵母 3克

免烤箱，一次成功的自制甜甜圈的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

面粉+鸡蛋+酵母+细砂糖+牛奶活成面团

步骤 3

加入玉米油

步骤 4

揉成光滑的面团

步骤 5

醒发至两倍大

步骤 6

轻揉排气后平均分为12份

步骤 7

滚圆后按扁，盖保鲜膜醒发20分钟

步骤 8

用手指在中间戳孔，转几圈，让中间的圆孔稍微大一些

步骤 9

都弄好

步骤 10

锅中热油，放入一根筷子开始冒泡即可

步骤 11

放入面胚

步骤 12

底部炸至金黄后翻面，炸至两面金黄

步骤 13

炸好的甜甜圈趁热沾满白糖或者筛一层糖粉

步骤 14

柔韧的外表

步骤 15

松软的内在，好吃哦~

免烤箱，一次成功的自制甜甜圈的小贴士

甜甜圈在炸的过程中不要去按压它，炸完一面再翻面，会有漂亮的腰线出来~

菜谱创建时间：2020-08-16 17:53:53