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小美版 酸豆角的做法

小美版 酸豆角

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用料

小美版 酸豆角的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豇豆450克左右,洗干净,切掉两头,一切三放入主锅,再倒入1500克水,盐80克左右,白醋20克米醋20克(没有就放一种醋),洗干净的八角两个,花椒一小把,香叶一片,小米椒1个。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

设置30分钟左右/80度/反转小勺,15分钟暂停,把豇豆用筷子上下翻拌下,继续15分钟左右。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

结束后,把酸豆角夹出,连水一起倒入大一点的容器,放冰箱浸泡一夜入味,隔天炒着吃。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二天捞出切颗粒。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2瓣蒜5秒速度6切沫,用刮刀棒将锅壁的蒜泥铲至锅底,倒入30克油,3分钟/V/反转小勺爆香。也可以加肉沫,我小气了,😄没放!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入切好的酸豆角,15克糖,一个小米椒切碎(怕辣可以不放),5分钟/V/反转小勺。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

音乐响起,倒出装盘!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好吃又健康的酸豆角出锅啦! 超级下饭,中式早餐的好搭档!

菜谱创建时间:2020-08-16 16:54:37
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