夏日杂食记～豆干茶叶蛋～🍵🥚

作者： Rebecca_Jin

这是一道操作简单，好吃有营养的非主食类菜谱！你会发现豆干可能比鸡蛋还要好吃！😜😜😜

用料

• #食材🥚
• 鸡蛋 10个
• 豆干 4块
• #调料🧂
• 茶叶 10克
• 香叶 4片
• 花椒 15粒
• 桂皮 1块
• 八角 4个
• 小茴香 15粒
• 老抽 2勺
• 生抽 4勺
• 糖 2茶勺
• 盐 0.5茶勺

夏日杂食记～豆干茶叶蛋～🍵🥚的做法步骤

步骤 1

冷水放入鸡蛋，水开后再煮5-6分钟！

步骤 2

鸡蛋放入冷水冷却！

步骤 3

鸡蛋敲碎！

步骤 4

将茶叶，桂皮，八角，花椒，小茴香，香叶放入锅中！

步骤 5

加入4勺生抽，2勺老抽，2茶勺糖，0.5茶勺

步骤 6

加水加鸡蛋烧开！

步骤 7

沸腾后加入豆干，等待再次烧开后，小火继续烧25分钟，然后关火！

步骤 8

浸泡一晚更入味！

夏日杂食记～豆干茶叶蛋～🍵🥚的小贴士

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菜谱创建时间：2020-08-16 14:03:31