鱼香煎蛋

作者： 立青大可

连着几天都吃不腻的鱼香煎蛋，其实特别简单。

用料

• 鸡蛋 6个
• 姜末 少许
• 油 适量
• 生抽 1.5汤匙
• 白砂糖 1汤匙
• 砂糖
• 蚝油 1/3汤匙
• 葱花 少许
• 蒜末 3瓣
• 蛋
• 香醋 1.5汤匙
• 鱼

鱼香煎蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋分别煎好盛出，锅中留余油少许，放入姜末蒜末煸香，放入兑好的料汁（白砂糖一汤匙、香醋1.5汤匙、耗油小半汤匙、生抽1.5汤匙），料汁大概三秒钟就起泡了，迅速放入煎好的鸡蛋，两面翻面，待料汁均匀裹住鸡蛋，关火）撒上葱花。

步骤 2

注：料汁根据个人口味不同，可做适当调整

菜谱创建时间：2020-08-16 11:44:15