全麦咸饼干

作者： 飞鸟与诗

这个方子出至《无奶油安心甜滋味》，里面的材料都是身边容易找到的，我买了书担心自己懒得做，所以拿书中一个方子出来，以后这本书做的点心就放这里了。

用料

• 全麦粉 50克
• 低筋粉 150克
• 黄糖 45克
• 盐 1/4小勺
• 椰子油 80克
• 牛奶 3大勺

全麦咸饼干的做法步骤

步骤 1

将低粉和全麦粉称量好放入盆里。用打蛋器混合均匀，放入椰子油（原方用菜籽油），用刮板切拌均匀；再加入牛奶，继续切拌均匀。

步骤 2

将混合好的材料倒入烤盘中，盖上烘培纸，辅助刮板以手压平。

步骤 3

用刮板划出割痕。

步骤 4

用牙签或叉子均匀的戳出孔洞。170度预热烤箱烤35～40分钟左右。

步骤 5

趁热依照预先划出来切痕，切分好饼干，静止冷却。

全麦咸饼干的小贴士

1、我用的是长21，宽17.5，高3厘米的搪瓷烤盘。没有的可以把面团放烘培纸里折叠出类似大小，用擀面杖压成面片。 2、椰子油可以用菜籽油代替，植物油里菜籽油更浓稠，很多素食烘培配方都爱用，玉米油代替的话效果会打折扣。

菜谱创建时间：2020-08-15 22:37:54