罗宋汤（备用泡饭真好！）

作者： 我哪知道_qora

🤷‍♂️紫菜汤泡米饭泡够了，换一个更健康且口味丰富的汤泡饭吧！

用料

• 牛腩 20克
• 土豆 20个
• 黄油 20克
• 西红柿 20克
• 洋葱 20克
• 胡萝卜 20g
• 彩椒 20g
• 番茄膏 50g
• 番茄酱 20g
• 甜菜头（个人觉得就是增加颜色用，不好吃） 50g
• 水 300克
• 柠檬汁 适量
• 盐 适量
• 辣椒油 适量

罗宋汤（备用泡饭真好！）的做法步骤

步骤 1

做法；准备食材，牛肉切丁腌制可参考牛柳的腌制方法（适量黑胡椒，酱油，玉米淀粉，蛋清抓匀，腌制5分钟） 洋葱 胡萝卜 彩椒切块 番茄去皮切块 甜菜头 土豆切片。 辣椒油可以用辣椒籽代替。 起锅小火化开黄油 改中火加入牛肉粒炒至变色，加入洋葱 胡萝卜 彩椒 土豆片 番茄翻炒1分钟 加入番茄膏 番茄酱再炒一分钟

步骤 2

加入清水煮开后放入甜菜头盖盖煮15分钟左右 加入柠檬汁 盐 辣椒油调味即可装盘。

罗宋汤（备用泡饭真好！）的小贴士

因为我用的牛腩，一般情况下有经验的厨友都会预先处理它，或者替换掉，我第一次做完后，直接换成牛里脊，因为我爱吃肉🤷‍♂️

菜谱创建时间：2020-08-15 18:19:57