8.海地🇭🇹加勒比风猪排炖血橙，这就是南国的味道

作者： 195国世界美食

足不出户也能尝遍世界美食 立志做195国料理，喜欢就关注吧！ 8.海地篇 加勒比海风猪排炖血橙 当地菜名：Griot 海地，受法国和西非移民的影响，料理口味非常特别。主食喜欢吃杂米饭，肉食喜欢用水果来中和鱼类肉类的腥气，比如香蕉，菠萝，橙子。大概是太盛产这些热带水果了吧！ 加勒比海有很多风光美好的度假小国，但海地似乎总是陷入战争和贫困，也正因为这样，所以民风淳朴，物价可爱。 这道菜是海地非常典型的家庭肉类料理。因为甜甜的口味，小朋友也会非常爱吃哦！ 猪肉可以用纯里脊或者排骨也可以。没有血橙也可以用一般的橙子，或者橙汁再加别的水果来点缀。

用料

• 猪排肉 200g
• 血橙 1个
• 洋葱 1/2个
• 干燥百里香 15ml
• 胡椒 5克
• 食盐 5克
• 柠檬汁 10滴

8.海地🇭🇹加勒比风猪排炖血橙，这就是南国的味道的做法步骤

步骤 1

准备食材，洋葱切丁，血橙一半切碎，一半留着装饰用。

步骤 2

锅里倒入一勺色拉油，热锅。猪排肉煎至金黄色，夹出来备用。

步骤 3

炒洋葱至软烂，放入血橙，放入百里香和胡椒，炖5分钟左右再放猪排肉。一起炖15分钟。如果是排骨需要先过水焯一下，去掉血沫。

步骤 4

咕嘟咕嘟，香味冒出来了！滴入柠檬汁，撒盐。

步骤 5

点缀上整块的血橙。也可以点缀其他水果🥭🍍🍊🍑🥥

步骤 6

配上番茄奶酪火腿片，美好的一餐❤️

8.海地🇭🇹加勒比风猪排炖血橙，这就是南国的味道的小贴士

百里香也可以用新鲜的代替，用一支切碎末，在放肉之前加入汤汁里。

菜谱创建时间：2020-08-15 18:01:22