鲜猴头菇虫草花鸡汤

作者： So_nice_3Q

小时候吃的猴头菇都是干货，有淡淡的苦味，家里都是用来炖肉吃，真的感觉一般。 感谢万能的🍑，鲜的猴头菇真的是太美好了！😊

用料

• 土鸡 半只
• 鲜猴头菇 2个
• 虫草花 1把
• 枸杞子 适量
• 高度白酒 2勺
• 姜 2片
• 香葱 2根
• 盐 适量
• 胡椒碎（可选） 适量

鲜猴头菇虫草花鸡汤的做法步骤

步骤 1

猴头菇要选微微带点乳黄色的。用盐水浸泡半小时，反复冲洗至清水，撕成小块。

步骤 2

鸡肉+姜片+料酒，焯水后洗净。（焯水后我把鸡皮和油撕掉了）

步骤 3

鸡肉+猴头菇+姜+香葱+足量冷水，大火烧开，小火炖1小时

步骤 4

1小时之后，放入虫草花，再炖煮30分钟

步骤 5

总共1个半小时之后，放入枸杞子+盐+白胡椒碎，煮5分钟左右即可

步骤 6

完成了

步骤 7

好好喝啊😋

菜谱创建时间：2020-08-15 16:51:23