糖醋蒜头

作者： 桂花洒

大蒜含有丰的蛋白质、维生素、钙质、铁元素等人体所需成分，对人体健康有很大帮助。大蒜中还有一种名为蒜素的抗菌成分，能缓解疲劳，增强免疫力；只是吃了有些口臭，食用后记得漱口刷牙就没事了。

用料

• 蒜头 600克
• 香醋 一瓶（500ml)
• 冰糖 350克
• 细盐 15克

糖醋蒜头的做法步骤

步骤 1

蒜头剥去外衣然后扮开，再剥去内衣。

步骤 2

也可以不剥内衣。

步骤 3

把蒜头装入瓶罐。

步骤 4

碎冰糖中加入15克细盐

步骤 5

碎冰糖中加入香醋调至融化。

步骤 6

把糖醋汁倒入瓶罐中（有未融化的冰糖碎可以直接加入）。

步骤 7

瓶口封双层保鲜膜，然后拧紧盖子。

步骤 8

密封保存5个月后即可开罐食用。

菜谱创建时间：2020-08-15 15:47:37