孜然+蜂蜜黑胡椒鸡胸肉，内附两种口味，可煎可炸可烤

作者： 猫猫崽

一直是吃孜然鸡胸肉，这一次想尝尝新口味，拿了一点点来做蜂蜜黑胡椒口味的，拿了5、6条鸡胸肉，大家要是做一整块鸡胸肉就要把蜂蜜黑胡椒的料×6倍/7倍

用料

• 鸡胸肉 1块
• 盐 3小勺
• 姜 1片
• 干辣椒 2个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 3勺
• 孜然粉 4小勺
• 辣椒粉 1小勺
• 黑胡椒酱 1勺
• 蜂蜜 1/3勺
• 油 适量

孜然+蜂蜜黑胡椒鸡胸肉，内附两种口味，可煎可炸可烤的做法步骤

步骤 1

解冻，去除鸡胸肉上的油脂、血块、筋膜（我没有去，做了指甲，不太方便）

步骤 2

切成条条

步骤 3

放入一小勺盐、三勺料酒、两勺生抽、一勺耗油、干辣椒（剁碎）、姜片（切丝），抓腌15分钟。15分钟后洗干净

步骤 4

这个是孜然口味，如果要看蜂蜜黑胡椒，直接看步骤5 加入一小勺盐、一小勺辣椒粉、四小勺孜然粉抓匀，腌制2小时（至少一个小时）

步骤 5

这个是蜂蜜黑胡椒，步骤4/5是完全独立的，要注意哦 加入1/3勺蜂蜜，一勺黑胡椒酱抓匀，腌制2小时（至少一个小时）

步骤 6

我是选择烤箱，最好是煎着吃，大热天不想开锅，偷懒 烤盘铺上锡纸，刷油，放肉，再在肉上刷一点油 竖着的是孜然，横着的是蜂蜜黑胡椒，旁边白白的是给猫咪做的小零食

步骤 7

放入烤箱，上火200℃，下火200℃，烤15分钟，中间拿出来观察观察，刷油，随意翻面，不糊就行 （我真的诚心实意推荐大家用锅煎，烤箱真的很容易柴！！！用烤箱油要刷好多遍的）

步骤 8

烤完！

孜然+蜂蜜黑胡椒鸡胸肉，内附两种口味，可煎可炸可烤的小贴士

小勺和勺不一样，一定要看清楚，小勺是调味罐勺子，勺就是平时吃饭的勺子。烤箱的话，油一定要多，不然会很柴

菜谱创建时间：2020-08-15 14:53:30