快手香煎奥尔良鸡胸肉

作者： 贪吃的猫咪头

用料

• 鸡胸肉 2块
• 奥尔良腌料 30克
• 料酒 1瓶盖
• 淀粉 1小匙
• 食用油 少许
• 蛋清 1匙

快手香煎奥尔良鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

一块鸡胸肉片成3—4片鸡胸肉薄片

步骤 2

先用叉子叉些小孔

步骤 3

再用肉锤将鸡胸肉两面锤松

步骤 4

放碗中加入料酒，淀粉，蛋清抓匀

步骤 5

老姜和蒜头切片

步骤 6

再将蒜片剁成蒜泥

步骤 7

打一个鸡蛋

步骤 8

取一勺蛋清

步骤 9

一小匙淀粉

步骤 10

将鸡胸肉抓匀

步骤 11

倒入奥尔良腌料揉搓几分钟，

步骤 12

让鸡胸肉均匀的黏上奥尔良腌料

步骤 13

放冰箱冷藏三小时以上

步骤 14

烧热不粘锅，放油烧至六成热

步骤 15

放入腌好的鸡胸肉

步骤 16

一面煎制金黄翻面再煎另一面，煎的时候用筷子戳戳鸡胸肉，使里面的血水流出，这样煎出来的鸡胸肉更嫩。

步骤 17

3—5分钟就可以享用美味的奥尔良鸡胸肉了。

菜谱创建时间：2023-05-12 20:25:17