备好这些料。
鸡肉冷水下锅,加入姜片和料酒。
起锅烧油,加入花椒爆香,依次放入蒜姜,指天椒和青椒,红椒晚一点放。
翻炒片刻,加盐和生抽老抽,再翻炒一下,加点水稍微煮一下就可以出锅。
完成
开吃。
如果有土豆和洋葱,放点进去,真的会更好吃,